SNACK FRITO

Nossa engenharia tem como objetivo único desenvolver os melhores e mais inovadores equipamentos para a produção de Snacks do mercado. Equipamentos Inteligentes e Sustentáveis, tanto para linhas Extrudadas, Expandidas ou Pellet Snack.

LINHA DE PREPARAÇÃO

Sistemas de Lavagem, Sanitização, Secagem, Descascamento, Descascamento e Corte de matérias-primas de preparação para o processo produtivo, tanto em cubos, porções, folhas, tiras, entre outros tipos de apresentações de corte

LINHA DE PRODUÇÃO

LINHA DE SNACKS FRITOS

A matéria-prima é uma massa preparada, após este processo pode repousar 2 horas ou ser submetida a uma estufa de formato contínuo. Após esse período, a massa passa por um cilindro para adquirir consistência e a espessura ideal para o corte que será feito no molde a frio.

Em um equipamento, moldador e cortador, é possível receber três formatos: bolo, palito ou bola. Após o corte, a massa recebe uma fina camada de farinha de trigo através do dispensador de farinha de trigo com velocidade variável, e passa por uma peneira para a retirada de excesso de farinha que não aderiu ao produto. É necessária uma pausa de 2 horas para o crescimento da massa

Após esse período, o produto é colocado em uma Fritadeira onde é frito por 8 minutos. O produto frito passa por uma peneira vibratória que alimenta a esteira de copos de onde o produto é levado ao silo do temperador. Neste revenimento rotativo contínuo, o produto recebe a dosagem ideal de temperos e segue por uma peneira para a retirada dos finos.

EMBALAGEM E INSPEÇÃO

Garantimos a qualidade das embalagens, seja em termoformação, bandejas ou em sacos e potes, podemos oferecer-lhe os equipamentos que garantem melhorar a atractividade da vida útil do produto.

Sistema de mesa de empacotamento com balança multicamadas por peso líquido, empacotadoras automáticas em sacos, bandejas e potes, kits, equipamentos a vácuo, com e sem atmosfera controlada, Flowpacks para reembalar caixas, estojos e bandejas, encaixotamento automático, acondicionamento vertical e horizontal, embalagem múltipla formando. Desde a recepção, transporte e elevação.

Na parte de inspeção, temos Controladores de Peso, Detectores de Metal e Raio-X.

Aplicável à indústria de Snacks, seja In Natura, Insuflados, Extrudados ou Pellet, nos formatos de lascas e palhas de diversos produtos, Amendoim, Castanha, Amêndoa, Nozes, Chia, Milho e Gritz, Soja, Feijão, Trigo, Aveia, Milho, Arroz, Sorgo, Cereais Açucarados, Quinoa, Macarrão, Batata Inglesa, Batata Doce, Malte, Cara, Bebendo, Banana, Mandioca, Inhame, Berinjela, Iúca, Tubérculos em Geral, Frutas Naturais e Desidratadas, Nozes.